MAGURO、タイ・イーサーン料理ブランド「Laii」を発表、初の挑戦

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要約 · なぜ重要か

日本・韓国料理のプレミアムからマス向けレストランを運営するMAGUROは、14番目のブランドとなるタイ・イーサーン料理店「Laii」を発表した。これは同社にとって初のタイ料理市場への進出であり、これまでは主に日本料理に注力してきた。Laiiでは、タイ、日本、オーストラリア産の和牛、新米のもち米、そしてドイツのKopa炭火焼き器などの特別な調理技術を採用している。メニューは79バーツから、単品料理は139バーツ。同社は2026年に17店舗の新規出店を計画しており、第3四半期に8店舗、第4四半期に4店舗をオープンする予定。DAO証券とGloblex証券のアナリストはMAGUROに対して強気の見方を示しており、2026年から2027年の利益は過去最高を更新すると予想し、「買い」推奨、目標株価は最高28バーツとしている。

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