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CH、チェンマイ大学とMOU締結 加工食品の研究開発で世界市場のイノベーションを目指す
果物・加工食品、具体的にはドライフルーツ、缶詰魚、健康志向の菓子を製造・販売するチャルーン・ウッタサハカム社(CH)は、チェンマイ大学との間で学術協力に関する覚書(MOU)の調印式を行った。この協力の推進役として、農産工業学部が研究開発分野で重要な役割を担う。CHの最高経営責任者であるプラウィット・シーセーンナーム氏は、今回の協力は製品、食品技術、包装、生産プロセスの共同開発を目指すものであり、学生の能力向上や産業界と教育界の間での知識、資源、技術の交流も促進すると述べた。長期的な目標として、大学と産業界の協力拠点を構築し、タイの農業・食品産業の持続可能な成長を推進することを掲げている。チェンマイ大学の学長であるポンラック・シーバンディットモンコン教授(医学博士)は、この協力が大学の研究と産業界のニーズを結びつけ、商業的なイノベーションへと押し進めると語った。また、農産工業学部の学部長であるユッタナ・ピモンシリポン教授は、同学部が知識、専門性、研究・イノベーションの基盤を活用し、製品や生産プロセスの開発、付加価値の創出、包装のイノベーションに至るまで支援し、タイの加工農産物を国際的に認められる水準へと引き上げると述べた。
CH.BK · Technology · Positive CH signed an MOU with Chiang Mai University to jointly develop products, food technology, packaging, and production processes.